Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Арабская кухня
Булгур с кабачками и болгарским перцем, на сковороде
Полезное постное блюдо с сезонными овощами. Кабачок, помидоры и болгарский перец гармонично сочетаются по вкусу и текстуре с булгуром. Томатная паста усиливает вкус помидоров и придаёт блюду красивый цвет.
Продукты: булгур, кабачки, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, зира (кумин), масло растительное
Рецепт фалафель принадлежит традиционной арабской кухне. Блюдо это представляет из себя шарики из молотых бобовых обжаренные во фритюре.
Продукты: нут, бобы сушеные, зелень петрушки, кинза, мята, перец, перец, соль, разрыхлитель, масло растительное, тахини кунжутное, вода, лимон, соль, салат-латук, помидоры...
Колбаса из говядины — эль-белехам
Продукты: фарш говяжий, яйца, сухари панировочные, масло растительное, масло оливковое, мука, тмин, соль, перец молотый, чеснок, помидоры
Пирожки по-арабски с мясом и омлетом
Продукты: мука, масло топлёное, сода, мясо, луковицы, масло топлёное, вода, яйца, перец чёрный молотый, корица, соль, масло растительное
Говядина, тушенная с оливками, по-алжирски
Продукты: говядина, чеснок, луковицы, маслины, лавровый лист, соль, перец чёрный, масло сливочное, рис, мука
Баранина, запеченная с яйцами
Продукты: баранина, луковицы, горох, масло топлёное, корица молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, яйца, крахмал, лимон
Продукты: цыпленок, масло топлёное, масло растительное, кольраби, лук-порей, морковь, зелень петрушки, зелень сельдерея, картофель, томат-паста, перец чёрный молотый, соль
Говядина, фаршированная печенью и почками
Продукты: говядина, печень говяжья, печень баранья, почки бараньи, сало курдючное, сыр тёртый, масло сливочное, картофель, зелень петрушки, луковицы, чеснок, лимон...
Баранина, жаренная по-арабски
Продукты: баранина, жир животный, мука, лимонная кислота, яйца, лук репчатый, томат-пюре, зелень, перец, соль, гарнир
Ломтики языка фаршированные - схабе
Продукты: язык говяжий, яйца, сыр тёртый, сухари панировочные, масло растительное, мясо, лук, зелень петрушки, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
Продукты: говядина, свинина, колбаса копченая, лук репчатый, масло топлёное, мука пшеничная, фасоль, томат-пюре, зелень, перец, соль
Продукты: мясо, мясо, горох сушеный, луковицы, масло растительное, масло сливочное, корица, перец чёрный, яйца, соль, мука, соль, вода
Пирог слоеный с мясом — брикет эль хам
Продукты: баранина, перец чёрный молотый, соль, сыр голландский, сыр швейцарский, яйца отварные, яйца, мозги, масло сливочное, крупа манная, масло оливковое, яйца, соль, вода...
Скумбрия, фаршированная по-алжирски
Продукты: скумбрия, перец сладкий, помидоры, перец красный молотый, сухари панировочные, лимон, зелень петрушки, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Пельмени под чесночным соусом
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, орех грецкий, сметана, молоко кислое, масло сливочное, перец чёрный, перец красный, мука, яйца, вода, уксус, масло растительное, соль
Рагу из мяса диких зверей по-афгански
Продукты: мясо, луковицы, перец сладкий, персик, абрикосы сушеные, чернослив, корица, сахар, соль, перец чёрный, имбирь молотый, молоко кислое
Продукты: мука, яйца, цедра лимона, сахар, масло топлёное, масло сливочное, вода, разрыхлитель, желток, миндаль, миндаль, песок сахарный, корица